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冠达邮轮倾呈首个海上环球WSET葡萄酒资格认证课程

 

20161212日,中国,上海——拥有逾175年传奇航海经历的奢华邮轮品牌冠达邮轮近日携手全球最大的葡萄酒及烈酒资格认证机构——葡萄酒及烈酒教育基金会(Wine & Spirit Education Trust,以下简称“WSET”),在旗下旗舰玛丽皇后2号上推出首个海上WSET认证的葡萄酒及烈酒品鉴课程。

 

WSET在全球逾70个国家设立特许授权培训机构或人员,为葡萄酒爱好者和业内行家授予葡萄酒资格认证,包括从第一级葡萄酒、烈酒及清酒资格认证至颇具声望的第四级葡萄酒与烈酒文凭认证。此次与冠达邮轮的合作,是WSET首度在跨大西洋航线及环球航线上为宾客开设相关课程。

                                                                                                       

WSET课程将率先于玛丽皇后2号的西行跨大西洋航线和环球航线上揭幕,并在维多利亚女王号和伊丽莎白女王号上相继推出。该课程由WSET认证讲师安德烈·索利斯·里拉(Andrés Solís Lira)主讲。安德烈出生于安第斯山脉下最佳葡萄酒产区的智利卡恰波阿尔谷,在葡萄酒行业有近十年的工作经验。他于2009年加入冠达邮轮担任玛丽皇后2号的品酒师,并随后成为冠达邮轮葡萄酒学院讲师。

 

搭乘西行跨大西洋航线、从南安普敦前往纽约的宾客,可申请参加为期5天的第一级葡萄酒认证课程。该课程旨在为初学者营造一个轻松互动的环境并讲授葡萄酒的基础知识。该课程通过视觉、嗅觉及味觉,全方位介绍了葡萄酒的基本类型及常见风格,并指导宾客如何贮藏、侍酒及配餐。

 

而选择环球航线的宾客可申请参加为期12天的第二级葡萄酒及烈酒认证课程,其中包括从南安普敦至开普敦、从开普敦至弗里曼特尔、从香港至迪拜及从迪拜至南安普敦航段。第二级课程旨在满足酒类爱好者对于葡萄酒及烈酒深入了解的需求。课程将介绍主要葡萄品种,不同品种的葡萄所产出葡萄酒的不同风格,及产区对其风格的影响。学员还将了解常用术语及分类酒标,并掌握烈酒与利口酒的主要类别。

 

在课程结束并通过多项选择题的试卷考核后,学员将会取得WSET全球认证资格及徽章以作纪念。

 

2016年12月15日从南安普敦出发的西行跨大西洋航线将首度提供WSET课程,而2017年1月10日从南安普敦启航前往开普敦的环球航线将成为首个提供WSET课程的环球航线。宾客们可在登轮前致电冠达邮轮预订WSET课程,或在登轮后与讲师沟通交流。

 

WSET课程为冠达邮轮长久以来丰富的酒藏文化增添新彩。玛丽皇后2号以拥有海上最优质的酒单之一而闻名,冠达邮轮葡萄酒学院更为宾客提供了餐酒搭配、品鉴及大师班的全方位感官体验。

 

玛丽皇后2号上的WSET课程包括:

 

第一级葡萄酒认证课程:

    该课程每日上午持续1小时、为期5天,包括授课、复习及期末资质认证考试
    课程价格包括所有学习材料、考试费用、证书、招待香槟及结课当日回廊餐厅午餐(四道菜品并搭配葡萄酒)
    课程学员将有机会品鉴至少10种葡萄酒,并可获得WSET学习指南
    结课当日的考试由30道多项选择题构成,答题时间为45分钟,正确率达70%及以上即通过考试
    资格认证——所有通过考试的学员将会获得可裱框的资格认证证书及徽章
    课程售价:295美元

 

第二级葡萄酒及烈酒认证课程:

    该课程每日上午持续2小时、为期12天,包括授课、复习及期末资质认证考试
    课程价格包括所有学习材料、考试费用、证书、招待香槟及结课当日回廊餐厅午餐(四道菜品并搭配葡萄酒)
    课程学员将有机会品鉴至多45种葡萄酒及4种烈酒,并获得WSET学习指南
    结课当日的考试由50道多项选择题构成,答题时间为60分钟,正确率达55%及以上即通过考试
    资格认证——所有通过考试的学员将会获得可裱框的资格认证证书及徽章
    课程售价:595美元


冠达邮轮葡萄酒学院

冠达邮轮葡萄酒学院为宾客提供了餐酒搭配、品鉴指导及大师班的全方位感官体验。品酒师将其无与伦比的专业知识与平易近人的风格相结合。无论是没有经验的初学者,还是葡萄酒资深爱好者,都能够感受品鉴课程的生动有趣。

 

该学院的课程种类繁多,并且每项课程均是为不同航线特别定制。例如:

午餐学习:在宾客享用回廊餐厅四道精致菜式的同时,皇后套房餐厅的专用品酒师将就特定主题对宾客进行交流与指导
品鉴指导:首席品酒师与其团队将带领宾客品鉴多种葡萄酒,并讲授世界主要葡萄酒产区、葡萄品种及风格
精品葡萄酒研讨会:皇后套房的专用品酒师将使用最先进的视觉设备和醴铎(Riedel)玻璃醒酒器及酒杯,展示酒单上来自世界各地的至少8种葡萄酒,并佐以精致餐点。研讨会名额仅限10位。
葡萄酒大师班:专业知名的品酒师和酿酒师将主持葡萄酒或清酒主题的品鉴指导及晚餐。今年的大师班,我们邀请到来自桑德曼酒庄的乔治·桑德曼(George Sandeman),Quinta dos Carvalhais首席酿酒师贝亚特里斯·德·阿尔梅达·卡布拉尔(Beatriz Cabral de Almeida),Magill Estate Penfolds大使佐伊·沃灵顿(Zoe Warrington),Akashi-Tai Sake全球品牌经理小松未步(Miho Komatsu)和艾薇酒窖的艾薇·范·德·默尔(Alvi Van De Merwe)。

 

 

冠达邮轮以逾175年的传奇航海经历,为宾客定义真正卓越的海上奢华邮轮体验。旗下远洋船队包括:玛丽皇后2号(Queen Mary 2)、维多利亚女王号(Queen Victoria)和伊丽莎白女王号(Queen Elizabeth),她们凭借无以伦比的白星服务(White Star Service)、精致珍馐及世界级的娱乐表演而闻名于世。1840年,自其旗下第一艘明轮蒸汽船“不列颠号”成功横跨大西洋后,冠达邮轮一直都是“探索新发现”的代名词。如今,冠达邮轮系全球唯一提供定期横跨大西洋航线的奢华邮轮品牌,并依旧延续其自1922年起开创的环球巡航航线的传统。

更多信息,敬请访问冠达邮轮中文官网:www. cunardline.cn.